2月的泰安，年味跟着腊月的脚步发浓厚。在泰山眼下的间责任室里凉山塑料管材生产线价格，蒸汽氤氲，麦香饱胀。泰安赵氏技俩馒头三代代表传承东谈主赵燕正折腰贫苦，手中的面团在指翻转间，化作奔腾的骏马、巍峨的南天门、祥瑞的葫芦，为行将到来的马年春节添上抹鲜嫩的“人烟气”。
“马的原型是马踏飞燕，既卡通可，又有骏马的神骏。”赵燕边为“马到功成”花馍贴上蓝马鞍，边笑着说。黄底座上，祥云、福袋、元宝交集排布，红的“马到功成”四字相当凝视。周边春节，她的订单激增，“光是礼盒就接了几百份，除了骏马造型，受宽贷的还有传统福袋、葫芦、年年有鱼、元宝等，寓意喜庆祥瑞。”
但赵燕的花馍，远不啻于此。四肢泰山区非物资文化遗产“泰安赵氏技俩馒头制作本事”的传承东谈主，赵燕从小在祖辈的面案旁长大。如今，她在传统花馍基础上不休翻新，花馍的花样越来越多，光外不雅利就仍是有40多项。
伸开剩余73在赵燕的责任室里，刚作念好的组泰山元素花馍整都摆放，赵燕正用特制的笔蘸着红曲米粉，在块形似“五岳尊”石刻的面团上勾画笔迹。这组花馍是2023年3月，在三届“都鲁粮油”技俩面点大赛决赛中，夺得桂冠的“羽毛丰满”泰山系列花馍。这组作品的灵感，源自5元东谈主民币后面的泰山图案。“我就住在泰山眼下，泰山寓意‘羽毛丰满’，我念念把这个好意思好的寓意传递给每个东谈主。”赵燕说，那时她念念，若是还作念福袋那些，莫得新意，“要作念点不样的”。
这“不样”，是将泰山文化揉进面团里。五岳尊石、南天门十八盘等古迹，通过揉、握、压、团，造成可触可感的艺术。评委评价其作品“既有传统寓意又有期间翻新，羽毛丰满，恰逢其时”。
如今，隔热条设备赵燕的花馍中泰山元素越来越多，并与传统福袋、鱼、葫芦等结。组纯白花馍上，有锦鲤、祥云、龙等步地的花馍凉山塑料管材生产线价格，中间写着“羽毛丰满”四字，融了泰山元素与山西花馍特。这是2024年6月，她赴山西不雅摩面塑大赛后的新作。
在赵燕看来，非遗传承弗成固守传统。“若是照旧蓝本那些花样，心爱的东谈主不会多。”她斗胆翻新，用蝶豆花调出崭新的蓝，用南瓜染出元宝的金黄，用菠菜汁和出松柏的翠绿。为效法泰山石颜，她尝试将黑米、黑豆、黑芝麻磨成“三黑粉”掺入面团；为呈现桃花粉，她将仙东谈主掌果烘干磨粉。连和面也不再是肤浅的水加面粉，而是换为牛奶、鸡蛋，普及养分与口感。“不仅要外形翻新，迎年青东谈主市集，口感也要丰富、健康。”赵燕说。
电话：0316--3233399翻新让传统花馍兴奋重生。赵燕的花馍不仅是节日好意思食，成为传递厚谊的载体。很多年青东谈主选拔泰山元素花馍施助外地一又友，顾主也会订制特殊技俩。“他们说拍个照发一又友圈凉山塑料管材生产线价格，既有面儿又有文化味儿。”赵燕笑着说。
传承之路，赵燕走得很自如。自2021年起，她为近百名下岗、再劳动女培训花馍制作本事；为大龄、辍学在的孩子们，传授技俩面点本事；走进社区、幼儿园，举办近百场非遗体验活动；她的学生中，有东谈主奏效创业，甚而将这门技能带到了国外。
蒸箱里的花馍逐渐变得饱胀莹润，揭开蒸笼的一忽儿，热气裹带着麦香升腾而起。个个造型活泼的花馍，既有“马到功成”的新春祝愿，也有“羽毛丰满”的国情愫，藏着泰山眼下技能东谈主对传统的信守与翻新。正如赵燕所说：“非遗不再是藏在玻璃柜里的历史操心，它不错飞入寻常匹夫，走进‘繁荣兴旺的人烟气里’。”
窗外，年味渐浓。屋内，面团在巧手中幻化出江山壮阔、东谈主间吉庆。这小小的花馍里，揉进了非遗传承的信守，这些带着温度与情意的花馍，正从泰山眼下走进千万户，在团圆的餐桌上传递着质朴的年味与祝愿。
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